Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Difficoltà: bassa

Tempo totale: 50 minuti

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 40 minuti

Quantità: Stampo per plumcake 30 cm x 10 cm

Conservazione: Sotto una campana di vetro fino a 4 giorni.

Ingredienti

• 200 g nocciole tostate
• 200 g zucchero semolato
• 3 uova
• 150 g (moka) caffè
• 100 g olio di semi di girasole
• 200 g farina 00
• un pizzico sale fino
• 1 bustina lievito per dolci
• 80 g + q.b. (per guarnire) gocce di cioccolato
• q.b. zucchero a velo

Il plumcake nocciole, caffè e gocce di cioccolato Bimby è un dolce morbido ideale per la tua colazione giornaliera. Non contiene il burro, ma il suo impasto è soffice come se lo contenesse. Arricchiscilo come abbiamo fatto noi, con le nocciole tostate e le gocce di cioccolato che, con la loro nota croccante, renderanno speciale ogni fetta!

La presenza del caffè nel plumcake è quel tocco deciso ed energizzante in più che ti darà la giusta carica per affrontare qualsiasi giornata!

Il plumcake nocciole e cioccolato Bimby è perfetto anche a merenda e piacerà a tutta la famiglia. Se lo conserverai sotto una campana di vetro, si manterrà morbido per almeno 4 giorni, ma buono com’è finirà senz’altro prima! L’idea in più? Guarnisci ogni fetta di plumcake nocciole e cioccolato Bimby con uno strato di miele, crema pasticcera o di marmellata e inzuppala nel caffè! Non potrai più farne a meno.

Come fare il Plumcake nocciole, caffè e gocce di cioccolato con il Bimby

1. Mettere nel boccale 50 g di nocciole: 3 sec. vel. 5.
2. Versare in una ciotolina e mettere da parte.
3. Mettere nel boccale le nocciole rimaste e lo zucchero: 10 sec. vel. 10.
4. Raccogliere sul fondo e aggiungere le uova: 30 sec. vel. 4.
5. Aggiungere il caffè e l’olio: 20 sec. vel. 3.
6. Aggiungere la farina e il sale: 30 sec. vel. 4.
7. Aggiungere il lievito: 30 sec. vel. 5.
8. Aggiungere le gocce di cioccolato (80 g) leggermente infarinate: 10 sec. vel. 3 antiorario.
9. Versare il composto nello stampo (unto), livellare la superficie e cospargere con le nocciole tritate messe da parte e delle gocce di cioccolato.
10. Infornare in forno preriscaldato statico a 180° per 50 minuti (eseguire la prova stecchino).
11. Sfornare, lasciare raffreddare e servire cosparso di zucchero a velo.

Articolo preso da RicetteperBimby su questo indirizzo.